تتمتع منتجات الزيتون (الزيتون المعالج والزيتون المعلب وزيت الزيتون) بخصائص عديدة، لكن النوع الخام من الزيتون مخصص للاستخدام الصناعي فقط. وبحسب الأبحاث فإن الزيتون الأخضر والأسود مفيد جداً لصحة القلب وتحسين أدائه. المعادن مثل الحديد والنحاس والكالسيوم والصوديوم موجودة في الزيتون، مما يساعد على زيادة تدفق الدم وصحة القلب بشكل عام. أيضًا كما أن فيتامين E الموجود في الزيتون ومشتقاته، والذي يحتوي على مضادات أكسدة قوية، يساعد على صحة القلب بشكل عام. فائدة أخرى لهذا المنتج هي تحسين ضغط الدم وضبط التحكم في الدم.
زيتون معالج
يعد الزيتون المعالج من التوابل اللذيذة والشعبية في المنطقة الشمالية من إيران. ويتم تحضير هذا النوع من الزيتون المعالج بوصفات محلية خاصة. جميع أنواع المكسرات ومعجون الفاكهة وبعض التوابل الأخرى هي المكونات الرئيسية لهذا المنتج. ومن المثير للاهتمام معرفة أن الإيرانيين سجلوا أيضًا هذا النوع من التوابل.
زيت الزيتون
يحتوي الزيتون على مضادات الأكسدة والمواد المغذية المضادة للالتهابات التي تعمل كمسكن طبيعي للآلام في الجسم. يحتوي زيت الزيتون على مادة أوليوكانثال، وهي مادة ذات خصائص مضادة للالتهابات. هذه المادة لها وظيفة مشابهة لخصائص مضادات الالتهاب غير الستيرويدية.
يتم إنتاج هذه المنتجات وتوريدها في عبوات مناسبة ومتنوعة وعالية الجودة.
المنتجات المعروضة حاصلة على شهادة تحليل (COA) أيضًا إلى ترخيص من إدارة الغذاء والدواء الإيرانية (IFDA).
